めしてろ!

 はい、こんばんは今夜もやってきました『八坂’Sキッチン❤』

そう、この番組はめしてろを目的として作られております（＾ω＾）
お年をめした人が自宅にいるのでキッチンを汚しています、多少汚いのは許してね！


さて、今回作るのは『豚バラ肉とレンコンの甘辛炒め』

まずは材料のご紹介

①
・豚肉　　　１パック
・レンコン　１パック
・大葉　　　１パック

②
・醤油　　　５０
・酒　　　　５０
・みりん　　５０
・砂糖　　　大１,５
・出汁　　　５０
（出汁は水と出汁の元少々で代用可）


皆さんレンコンお好きですか？
私は大好きです（＾ω＾）

興味ない方は続きを見るしない事をｵﾇﾇﾒしておきますね

さてじゃあ調理工程行きますね

１、まずは豚肉を丁度良いサイズに切ります

その後小麦粉を満遍なくまぶしておきます

２、レンコンをたてに４分の１にして１～２ミリ程度の厚さで切っていきます
 
画像では２分の１になってますがちょっと大きいかな？と思ってこの後半分に切りました

３、大葉の茎の部分を手でちぎり４分の１程度の大きさにしましょう
写真撮るの忘れた！

４、②の材料を合わせます
これで下準備－－－－－－－－－－　終了　－－－－－－－－－－－



５、フライパンに油をしきまずレンコンから炒めます

ある程度火が通るまで炒めて下さい

６、ついに豚肉の投入です！

小麦粉でくっつきやすいのでよくほぐしましょう

７、豚肉の表面が赤くなくなってきたら４を投入します

ここからタレにとろみがつくまで炒めましょう

８、タレにとろみがついたらちぎった大葉を入れ軽く混ぜます
 

９、完☆成！

上に乗ってる大葉のは飾り用に刻んだだけなので別に無くても大丈夫ですよ！
とりあえず誰か私に盛り付けの美術センス下さい(´・ω・`)
 
この料理タレに酢を入れてさっぱりさせても良いですし、味をちょっと変えて豆板醤なんかを入れれば中華風に、このまま鷹の爪なんかを輪切りにして入れるのも良いかもしれませんねー
味の保障はせんがな！
 
あとこのタレは結構何にでも合うので鳥を炒めるもよし目玉焼きにかけてもよしで応用できるから使ってみてね！
  
さていかがでしたでしょうか？
美味しそう？
まずそう？
キッチン汚い？
まぁ人それぞれあるでしょうが主婦さんや独り身の人達のマビノギプレイヤーの助けになればなぁと思います

もし作りたいけど分かりにくい部分とかあったらお気軽にお声かけ下さいな

それではこれにて『八坂’Sキッチン❤』終了です、またお会いしましょうノシ